✨BISCOTTI MANDORLE E BANANA✨

É la prima volta che provo questo abbinamento…direi super approvato 😋😋!

A dir poco superlativi 

Ti conquisteranno 

morso dopo morso 

Provaci anche tu...ti conquisteranno 🤩!

Questi biscotti alle mandorle sono senza farina, uova, latte, burro e sono super deliziosi...hanno solo 60 Kcal 💪!

Una ricetta semplicissima e velocissima da preparare che si adatta alle esigenze di tutti e che farà impazzire i vostri bimbi ❤️!

Provare per credere 😋!

Ingredienti:

90 gr di mandorle tritate o farina di mandorle

3 cucchiai di sciroppo d’agave

Preparazione:

Per prima cosa trita le mandorle con un mixer oppure usa direttamente la farina di mandorle come ho fatto io e aggiungi lo sciroppo d’agave e mescola!

Vai avanti a lavorare, aiutandoti con un cucchiaio e poi con le mani, fino a quando la consistenza del tuo composto non risulterà compatta!

Adesso rivesti con della carta da forno una leccarda, al cui interno andrai ad adagiare i biscotti i quali vanno realizzati prelevando un cucchiaino di impasto per volta (così da conferirgli la giusta grandezza) e arrotolati tra le mani!

Fatto questo, sempre con l’ausilio delle mani, una volta che hai messo tutti i biscotti nella teglia schiacciali leggermente!

Infine cuoci in forno preriscaldato per 10 minuti ad una temperatura di 170°C!

Li proverai?

 Muffin senza farina

Ci credi che puoi fare dei Muffin anche senza farina?

Questi sono anche 

senza glutine e senza lattosio 

Senza farina, latte o burro ma super buoni e cioccolatosi: questi muffin al cacao dovete provarli ✨

Ingredienti:

160g di frutta (io 1 pera e 1 banana)

1 uovo

30g cacao amaro

20g miele (opz)

4g lievito per dolci

Basterà frullare la frutta, l’uovo, il cacao amaro, il lievito per dolci setacciato e il dolcificante che preferisci e cuoci nel 

Microonde massima potenza 2min ⏲️

💡tip: se li cuoci solo 1’30” avrai dei tortini cuore caldo

Li proverai?🍫

FONTE WEB 

Crespelle un solo ingrediente

 Crespelle un solo ingrediente Leggere. 

• Senza Glutine 

Un solo ingrediente per queste crespelle leggere e buonissime.

Le vedo girare da un po’ e mi credete se vi dico che non le avevo ancora provate? Non fate come me, non aspettate oltre e fatele subito ✨

Ingredienti:

Per 5-6 crespelle

120 g di lenticchie decorticate da ammollare in acqua bollente per un’ora oppure 2-3 ore in acqua fredda

140 g di acqua pulita

un cucchiaino di sale

un cucchiaio d’olio

Preparazione

Mettiamo in ammollo le lenticchie decorticate, io utilizzo l’acqua bollente così basta solo un’ora, dopodiché vanno scolate bene e frulliamo con acqua pulita, un pizzico di sale e dell’olio.

Frulliamo tutto fino ad ottenere una crema liscia al più possibile e siamo pronti per cuocerle in padella.

Basta veramente un minuto per lato, padella molto calda e procediamo dall’interno verso l’esterno piano piano.

Farciscile come vuoi, sono un’idea perfetta per cena.

FONTE WEB

 MAIONESE ALL’AVOCADO!!

Hai mai provato a fare la maionese all’avocado?

Maionese light, facilissima, velocissima, gustosissima!

Prova perché ci andranno solo 5 minuti.

Strepitosa!!

Ingredienti

* 2 avocado

* 100ml di olio extra vergine d’oliva

* Sale a gusto…consiglio…troppo fa’ male non esagerare!

* qualche goccia di succo di limone

• Nel bicchiere frullatore aggiungi la polpa di avocado, il succo di limone e sale e i 100 ml di olio d’oliva.

• Frulla lentamente in modo che vada emulsionando, dalla base del bicchiere e salendo verso l’alto il frullatore, vedrai come sta acquisendo questa consistenza di maionese.

Vedrai che meraviglia 🤩🤩

Puoi accompagnare patate, carne, pesce, verdure, spalmare su toast... Ci sono mille opzioni!

Si mantiene in frigo per uno o due giorni.

Facile e sano!!

Fonte WEB

 

FALAFEL FATTI IN CASA

Prenditi cura di ciò che mangi.

Prediligi cibo vegetale 🙏🏻🌍✨

Ancora li butti?!?

I gambi dei broccoli?

Li sbollento poi li frullo 

insieme a ceci, spinacini, prezzemolo e cipolla 

Regolo di sale e formo dei bei falafel.

Un po’ di olio, ancora sale e

li cuocio in forno caldo.

Sono perfetti con 

una salsa al tahin.

Fonte Web

 Torta allo Yogurt 🫐 (senza farina) 👇

Super proteica, senza farina e gustosa!

INGREDIENTI:

2 banane

2 uova + 80ml albume

300gr yogurt greco

40gr eritritolo (o miele/zucchero)

20gr mirtilli

👉versate tutti gli ingredienti (ad eccezione dei mirtilli) nel boccale di un frullatore;

frullate per qualche minuto, versate il composto in una pirofila (16cm) con carta forno, aggiungete i mirtilli ed infornate 180° per 40 minuti!

L’ho divisa in 4 porzioni grandi.

🟢macros per porzione:115 kcalorie carboidrati:10gr proteine:12 grassi:2gr🟢

E tu la Proverai? 👇

Fonte: WEB

 

Ciambelline sfiziose light sofficissime!

Sei a dieta o vuoi mantenerti in forma?

Ma non vuoi rinunciare alle golosità?

Allora devi assolutamente provare queste ciambelline con pochissime calorie.

Si prepara in pochissimi minuti e il risultato ti stupirà.

 

Leggi la ricetta:

Ingredienti x 6 ciambelline:

- 2 uova

- 20 gr di dolcificante a piacere (io ho usato miele BIO)

- 125 gr yogurt (io ho usato yogurt greco)

- 2 cucchiai e mezzo di farina di avena

- 1/2 bustina di lievito

- scorza di un limone

- gocce di cioccolato fondente

Procedimento

In una ciotola unite tutti gli ingredienti (le gocce di 

cioccolato per ultime), mescolate per bene, versate 

l’impasto negli appositi stampi che io ho oleato con 

olio di cocco.

Cuoci in forno preriscaldato a 180^ per circa 10/minuti.

Provale perché sono davvero buonissime!

 

Come preparare il pane keto

Stai seguendo una dieta

ketogenica o semplicemente

vuoi abbassare il carico di

carboidrati nella tua giornata?

Allora non puoi assolutamente

non provare il mio pane keto

Pane keto 2 ingredienti

100g di farina di lino

(io ho tritato 100g di semi di lino ottenendo così la farina)

300ml di albume

e montali fino ad ottenere la consistenza a neve.

Una volta ottenuta potrai aggiungere la farina di semi

di lino, con un pizzico di sale e di lievito istantaneo.

Io ho aggiunto circa metà bustina.

Versa tutto in una teglia antiaderente.

Se lo preferisci, metti altri semini prima di infornare

per 30 minuti a 180 gradi.

Per 100g ha 28g di proteine e 29g di carboidrati!

Fonte: WEB

 

Tortine di mele(3 ingredienti)👇

INGREDIENTI:

2 mele

2 uova

60 gr yogurt greco alla vaniglia

Cannella quanto basta

PREPARAZIONE

👉Nel boccale di un frullatore versate mele uova e yogurt greco alla vaniglia; frullate per qualche minuto, versate in due pirofile e fate cuocere in friggitrice ad aria 160° 20/25 minuti.

🟢macros un tortino:140 calorie carboidrati:13gr proteine:8gr grassi:5gr🟢

Fonte: WEB

 

Tortino di mele e cioccolato fondente:

Una ricetta sfiziosa 

facilissima da fare

 

con solo 2 ingredienti 

Vi basterà prendere 

delle mele 

tagliarle a dadini e 

metterle in una ciotola 

e via in microonde 

per 3/4 minuti 

poi sciogliete 

il cioccolato fondente 

infine mischiate 

i 2 ingredienti 

frullate con il mixer da 

cucina 

e mettete il composto 

all’interno di uno 

stampo

In frigo per un paio 

d’ore 

servite tagliandolo a

cubetti 

una spolverata 

di cioccolato amaro 

Ingredienti

. 2 mele

. 200g Cioccolato

Procedimento:

1. Sbucciare, tritare e cuocere la mela (potete usare il microonde per

 3/5’).

2. Frullare e aggiungere il cioccolato fuso.

3. Mescolare e frullare nuovamente se si desidera che il composto

risulti più fine.

4. Mettere in uno stampo in frigorifero per 3 ore fini a che non

rassoda.

5. Servire con una spolverata di cacao amaro.

Salva la ricetta e dimmi se la provi 💜👇🏻

Fonte: WEB

 

SOUFFLÉ DI MELE CON 3 Ingredienti

Ingredienti

2 mele senza buccia a tocchetti

2 uova

60g di yogurt alla vaniglia

Preparazione 

Tagliamo le due mele a tocchetti, aggiungiamo due 

uova e infine 60 gr di yogurt alla vaniglia.

 

Frullate tutto e mettete in 4 coppette o di silicone o 

delle coppette di alluminio e ci versiamo dentro l’impasto.

Andiamo a posizionare nel cestello della friggitrice ad aria,

ovviamente potrete cuocerle anche in forno. 

Cuocere in friggitrice ad aria per 20 minuti a 160 gradi o in forno

caldo ventilato a 170 gradi x 20 minuti.

LASCIATELE RAFFREDDARE PRIMA DI CONSUMARLE!

Fatemi sapere se le provate!

Fonte: WEB

 Pane Nuvola salato

Se sei a dieta e hai voglia di qualcosa di morbido

dentro e leggermente croccante fuori come il pane,

allora il Pane Nuvola salato fa proprio il caso tuo! 😋

Proteico, leggero, sfizioso e veloce!! 😍

Ricetta pronta in pochi minuti ⏱️

Ingredienti :

- 150 ml di albume

- Pepe nero (non esagerare giusto una spolverata)

- Sale una punta di cucchiaino

- 2 cucchiai di farina di ceci

Procedimento:

Monta l’albume a neve insieme a un pizzico di sale 

poi una volta montato bene aggiungi 2 cucchiai di 

farina di ceci e una spolverata di pepe nero senza esagerare!!

Poi unisci il tutto mescolando da sopra a sotto molto

lentamente sopra e sotto senza smontare l’albume e

dopo aver formato una nuvoletta inforna a 180• per 

15 minuti in friggitrice ad aria ! 🔥

Ti avviso che mangerai anche le briciole 😉

Fonte: Web

Pane Keto con farina di LUPINI

 

Pane Keto con farina di

LUPINI

Il pane è per molti irrinunciabile a tavola, per questo ti propongo una versione keto che potrà accompagnare e mantenere i tuoi pasti ben bilanciati

INGREDIENTI
-40g di buccia di psyllium
-5g di lievito istantaneo per salati
-5g di sale
-50g di farina di lupini
-20g di sesamo ridotti in farina
-300 ml di albume

-2 cucchiaio di olio

Preparazione: In una ciotola capiente setacciare e miscelare bene tutti gli ingredienti secchi.
Versare l’albume e l’olio evo e impastare con una frusta a mano. Ungere uno stampo da plum-cake e riempirlo con il composto.
Infornare per 15/20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.

Fonte: Web

Pancake

 Pancake

Oggi ti propongo una ricetta per un classico adatto in qualunque momento della giornata: i pancake.
Ricette in equilibrio
.
Di seguito gli ingredienti:
- 160g di albumi
- 15g di farina di cocco
- 25g di farina di avena
- 50g di yogurt greco 0%
- 5g di cannella
- 20g di purea di mele
- 20g di succo di limone
- 1 pizzico di bicarbonato
.
Procedimento: unire in una ciotola tutti gli ingredienti escluso il bicarbonato ed amalgamare.

Aggiungere il bicarbonato lasciandolo agire per 30 secondi e mescolare.
.
Con un mestolo versare il composto in una padella antiaderente e cuocere per 5 minuti da un lato con coperchio e qualche minuto dall’altro.
.
Mescolare un cucchiaio di cacao amaro con un po' d’acqua ed usarlo come topping.
.
E tu sei un amante dei pancake?

Come li fai di solito?

Scrivilo nei commenti.
Valori Nutrizionali
Proteine 25,6g
Grassi 12,5g
Carboidrati 29,4
Kcal 281

Fonte: Web

Maionese all’avocado

Maionese all’avocado

Prova questa ricetta 😉 super gustosa e facilissima da fare come piace a me 😊

Ingredienti:

. 1 avocado 🥑

. 1 uovo sodo 🥚

. 100 ml yogurt naturale o chiunque non abbia sapore.

. 3 cucchiai olio extravergine d’oliva

. Sale q.b. 🧂

. Succo di mezzo limone 🍋

Procedimento:

1. Mettere nel mixer da cucina un avocado abbastanza maturo un uovo sodo lo yogurt il limone l’olio e il sale frullare il tutto, fino a rendere il composto omogeneo e cremoso.

2. Servire e gustare.

(Se non potete metterci l’uovo, potete metterci del formaggio cremoso) lo yogurt serve per alleggerirla un po’.

Potete gustarlo all’interno di un sandwich 

oppure con della verdura cruda, come delle carote.

 

Salva la ricetta e dimmi se la fai 💜👇🏻

 Ghiacciolo Home made

A grande richiesta vi lascio di seguito la mia versione 

del ghiacciolo che a differenza di quello confezionato non contiene zuccheri addizionati.

.

Ingredienti

- ½ fetta di cocomero

-150 ml di panna fresca o yogurt greco

-1 cucchiaino di eritritolo

.

Procedimento: montare la panna fresca/yogurt greco, 

aggiungere 5g di eritritolo. 

Frullare la frutta e versare negli stampini i due 

composti. Lasciare in congelatore per 24 ore.

.

I quantitativi e gli ingredienti sono a piacimento, 

ognuno di voi può variare con yogurt, panna, altri tipi 

di frutta e dar libero sfogo alla propria fantasia, 

obiettivo? 

Riuscire a mantenere la glicemia stabile.

 FLAN 🍮 SUPER SALUTE

Ingredienti

1/2 Uova

150cc di latte

Essenza di vaniglia

Stevia

Procedimento

Oggi faremo un flan semplice e

a basso contenuto di carboidrati super proteico e

facile da preparare 

Useremo

 

l’albume, un uovo intero, due

cucchiai di crema di formaggio o si  può essere

anche

 

Yogurt greco, due cucchiai di latte di

mandorle non zuccherato, due cucchiaini

stevia per addolcire, un cucchiaio di

essenza di vaniglia e mescoleremo il composto.

Lo mettiamo nel microonde per 2 minuti e

lo raffreddiamo per un'ora, lo sformiamo e

possiamo servire.

Aggiungiamo il condimento che desideri, in questo

caso un po' di salsa al caramello.