Salame di Cioccolato

Ingredienti:

.200 gr di biscotti secchi

. 2 uova

.75 gr di Cacao amaro S.Martino

.125 gr di zucchero Pininpero

.75 gr di burro Inalpi

Preparazione:

Mettere i biscotti nel Bimby e tritare: 10 sec. vel. 4.

 Unire il cacao, le uova, lo zucchero e il burro fuso, mescolare: 1 min. vel. Spiga. 

Trasferire l’impasto in un contenitore Tupperware da freezer,

cercando di modellarlo con una spatola dandogli una forma di un cilindro.

 Mettere a raffreddare in freezer per almeno 1 ora, servire tagliandolo a fette…

Formare dei cuori di salame con il coppa pasta Guardini   decorando  con Mytopp Toschi

 Buon appetito!

"e' Miez Paccheri Rigati"

Ingredienti per il Ragù:

300 g di carne tritata di vitello

300 gr di carne tritata di maiale

sedano

cipolla

aglio

carota

basilico

Passata di pomodoro Mutti

Olio d'oliva

Noce Moscata

Sale e pepe q.b.

Mezzo bicchiere di Vino Rosso

Ingredienti per i mezzi Paccheri:

500 g di e' Miez Paccheri Rigati La fabbrica della Pasta di Gragnano

500 g di ricotta

100 g di parmigiano grattugiato Inalpi

1 uovo

sale e pepe q.b.

Procedimento

Dopo avere preparato il ragù,

far cuocere

e' Miez Paccheri Rigati della Fabbrica della Pasta di Gragnano

per circa 7 minuti in acqua salata.

Nel frattempo preparare in una ciotola

un composto con la ricotta setacciata con un uovo sbattuto,

il parmigiano grattugiato Inalpi

aggiungendo sale e pepe q.b.

Quando i miez paccheri sono freddi

farcirli con il composto di ricotta

e metterli in una pirofila,

io ho usato Le Creuset,

e ricoprirli con il ragù precedentemente

preparato.

Gratinare in forno a 190°c per circa 6-7 minuti

e servirli caldi.

E ancora una Collaborazione con l'Azienda...

Proprio ieri   ho ricevuto  tanti graditissimi omaggi dall'Azienda
Inalpi
la sua sede Moretta in provincia di Cuneo
 produce un'ampia gamma di prodotti
come panna, burro e yogurt, preparati alimentari per pizza,
formaggini e formaggio a fette
e altro ancora.
Visitate il loro sito scoprirete
tante delizie :-))

Ecco cosa mi hanno  regalato per poter prepare deliziose ricette

La Caciotta Inalpi

Burro Inalpi

Il Grattugiato Inalpi

I Formaggini di Inalpi

Le Fettine a base di latte

Le Fettine Emmental

Le Fettine Light
Grazieeeee:-))