Pancake

 Pancake

Oggi ti propongo una ricetta per un classico adatto in qualunque momento della giornata: i pancake.
Ricette in equilibrio
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Di seguito gli ingredienti:
- 160g di albumi
- 15g di farina di cocco
- 25g di farina di avena
- 50g di yogurt greco 0%
- 5g di cannella
- 20g di purea di mele
- 20g di succo di limone
- 1 pizzico di bicarbonato
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Procedimento: unire in una ciotola tutti gli ingredienti escluso il bicarbonato ed amalgamare.

Aggiungere il bicarbonato lasciandolo agire per 30 secondi e mescolare.
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Con un mestolo versare il composto in una padella antiaderente e cuocere per 5 minuti da un lato con coperchio e qualche minuto dall’altro.
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Mescolare un cucchiaio di cacao amaro con un po' d’acqua ed usarlo come topping.
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E tu sei un amante dei pancake?

Come li fai di solito?

Scrivilo nei commenti.
Valori Nutrizionali
Proteine 25,6g
Grassi 12,5g
Carboidrati 29,4
Kcal 281

Fonte: Web