La Torta per il Compleanno di mio figlio Luigi

Anche per questa torta ho usato  

la stessa ricetta 

sia per il Pandispagna

che per le due creme..

e lo stesso procedimento

visto che  il risultato è stato ottimo.

Per una buona riuscita e specialmente per

una praticità  e comodità

vi consiglio 

questo ottimo 

stampo  della

Pavonidea

EasyCake

... questo lo potrete trovare anche quadrato

Vi invito a visionare il sito 

Pavonidea

avrete la possibilità di trovare tutto ciò

che sarà utilissimo nella vostra cucina

:-)

"La mia prima Torta" con pasta di Zucchero

Ingredienti per il Pandispagna

4 Uova

260 gr Farina

260 gr di Zucchero Pininpero

50 gr di Acqua

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Come preparare il Pandispagna

Versa nel boccale lo zucchero e le uova nel boccale 1 Min. Vel.3-4.

Aggiungi l'acqua  10 secondi Vel.6 .

Aggiungi la farina, il lievito e il sale. 1 Min. Vel. 4.

Versa il composto in uno stampo,

io ho usato EasyCake Pavonidea,

(questo  stampo è il massimo della praticità e della funzionalità)

fare cuocere in forno  preriscaldato  

10 minuti a 140° gradi

10  minuti  a 160° gradi

  e ancora  10 minuti a 180°

Lasciare in forno a raffreddare.

Ho farcito il Pandispagna così

con queste due creme :

Crema Pasticcera... 

come da libro base

e 

Ganache al Cioccolato col Bimby

Ingredienti

300 g di cioccolato fondente ,

300 g di panna liquida fresca,

Preparazione

Tritare il cioccolato per 9 sec. Vel. 8 e mettere da parte.

Nel boccale versare la panna e scaldare per 5 min. 80° vel. 2.

Unire il cioccolato e mescolare per 1 minuto vel. 3 

per ottener un composto liscio e lucido.

Mettere il boccale in frigorifero per 10 min.

Una volta freddo inserire la farfalla e mescolare per 4 min. vel. 3.

Un consiglio, 

conservare la Ganache in frigo

 almeno un quarto d'ora affinchè 

si raffreddi per bene, così sarà più facile spalmarla.

...Dopo aver tagliato il Pandispagna in due...

 ho bagnato  le parti con una soluzione di 

Acqua, Vermouth e Zucchero...

Ho spalmato l'interno del Pandispagna 

con la Crema Pasticcera

mentre l'esterno

con la Ganache al Cioccolato

Infine ho ricoperto  il Pandispagna

con la Pasta di Zucchero bianca

facendola aderire ben bene

abbellendo con 

dei Cuori rossi sempre di Pasta di Zucchero.

E' stato un lavorone 

ma il risultato è stato ottimo

:-)

Ricetta Tupperware: Torta di Noci

Ingredienti

• 200 g di zucchero + 30 g

• 200 g di farina

• 5 uova

• 200 g di semolino

• 200 g di burro

• 200 g di noci

• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

• 1 ½ cucchiaino di lievito per dolci

• 1 cucchiaino di cannella

• 30 ml di brandy

• 200 ml di yogurt greco

• 2 cucchiai di miele

• scorza di un limone

• 1 stecca di cannella

Preriscaldate il forno a 180°C.

Imburrate e infarinate UltraPro Rettangolare da 5,7 l.

 In Bricco Mescolatore da 2 l sbattete i tuorli 

con lo zucchero con Frusta Tecna,

 unitevi il burro fuso a 700 W per 1’ ½ in Brocca Microplus da 1,5 l,

 il semolino, il bicarbonato sciolto nel brandy,

 lo yogurt, la farina e il lievito setacciati 

con Misura e Spargi,

  la cannella e le noci tritate con Turbo Chef.

In Speedy Chef montate a neve ben ferma gli albumi e

 uniteli delicatamente al composto, mescolando con Cucchiaio Forato Tecna.

Versate in UltraPro Rettangolare da 5,7 l e fate cuocere per 45’ scoperto, 

nel forno caldo a 180°C.

Nel frattempo, preparate lo sciroppo facendo bollire 350 ml di acqua 

in Casseruola Chef da 1 l 

insieme al miele, ai 30 g di zucchero, alla scorza di limone e alla stecca di cannella. 

Versate lo sciroppo ancora caldo sulla torta appena uscita dal forno,

in modo che ne risulti completamente imbevuta. 

Servitela fredda,

 tagliata a cubetti sopra Super Tagliere e conservatela in Vassoio Vip Basso.

Torta di Noci del Nuovo Ricettario UltraPro (pag 53), realizzata con UltraPro Rettangolare da 5,7 l, un prodotto molto capiente ideale per la cottura di pollame di grandi dimensioni, grandi quantità di cibo, pasta al forno ecc. ma ideale anche per la cottura di una torta, come in questo caso. UltraPro, ultra versatile e pratico.

Fonte: Immagine e Ricetta  Tupperware Italia

Ricetta Tupperware: Galletti agli aromi

Ingredienti

• 2 galletti (ca. 600 g l’uno)

• aromi misti (rosmarino, salvia, timo... 

• sale e pepe q.b.

• 45 ml di olio extravergine di oliva delicato

Per la salsa

• 2 tuorli 

• 200 ml di panna da cucina 

• 1 limone

• 1 cucchiaio raso di amido di mais

Per il contorno

• 300 g di fagiolini

• 150 g di pancetta tesa

Preriscaldate il forno a 210°C.

Togliete la pelle ai galletti ed inserite gli aromi al loro interno. 

Pepateli e salateli leggermente e disponeteli in UltraPro Ovale da 3,5 l.

Versate 3 cucchiai di olio da Spaghettiere con Sigillo Olio e Aceto, 

coprite con UltraPro Piatto Ovale e fate cuocere per 50’ a 210°C.

Nel frattempo, mondate i fagiolini e fateli cuocere al vapore 

in Micro Gourmet per 16’ a 800 W.

Quindi suddividete i fagiolini a mazzetti

 unendoli con la pancetta e sistemateli 

in UltraPro Ovale da 800 ml (pag. 42 del Nuovo Ricettario UltraPro). 

Fateli cuocere in forno insieme

 ai galletti durante gli ultimi 15 minuti della loro cottura.

In Brocca Microplus da 1,5 l mescolate con Frusta Tecna i tuorli 

con la panna e qualche goccia di succo di limone,

 quindi aggiungete parte del sugo dei galletti e mescolate di nuovo.

 Coprite e riscaldate per 2’ nel forno a microonde a 750 W.

 Con Trinciapollo tagliate i galletti, 

serviteli con la salsa e accompagnateli con i fagottini di fagiolini.

Suggerimento: Per un pranzo all’aperto leggero e sano, potrete portare con voi un’insalata o della macedonia di frutta in Mangiasano, da condire al momento, accompagnandole con bastoncini di carote, verdure o pane, comodamente trasportabili in Ostrica Lunga.

Fonte: Immagini e Ricetta di Tupperware Italia

Ricetta Tupperware : Insalata di Riso

Ingredienti per 4/6 persone

• 320 ml di riso parboiled

• 510 ml di acqua

• 2 uova sode

• ½ vasetto di giardiniera sott’olio (140 g)

• 8 cetriolini sott’aceto

• 10 mini wurstel

•  succo di 1 limone

• 1 cucchiaio e mezzo di aceto di vino bianco

• 100 g di emmenthal

• olio extravergine di oliva

• sale e pepe bianco q.b.

Per il dolce

• 500 g di fragole

• 250 ml di panna fresca

• succo di 1 limone

• zucchero q.b.

Misurate 4 Mestoli Tecna rasi di riso e sciacquateli in Colino Doppio.

Fate cuocere in Cuoci Riso per circa 12’ a 800 W e lasciate riposare. Ultimata la cottura, sciacquate il riso sotto l’acqua fredda per eliminarne l’amido e versatelo in Ciotola Tavola da 2 l. Spremete il limone e versatelo sul riso insieme all’aceto e mescolate. 

Sgocciolate l’olio dalla giardiniera (semplicemente alzando l’apposito cestello di Stuzzichino) e versatela nella ciotola.

Tagliate l’uovo sodo a spicchi, il formaggio a cubetti, i mini wurstel e i cetriolini a fettine (dopo averli sgocciolati con l’aiuto di Schiumaiola Tecna) e versate il tutto nella ciotola. 

Condite con l’olio, aggiustate di sale e pepe e mescolate con Cucchiaio Tecna. 

Sigillate e conservate in frigorifero fino al momento di servire.

È un insalata ideale per un picnic all’aperto. 

Servite con frutta fresca di stagione come le fragole. 

Lavatele, mondatele e tagliatele a pezzettini in Ciotola Tavola da 1 l. 

Conditele con succo di limone e zucchero (emulsionati in Magic Mixer) e 

accompagnatele con un ciuffo di panna, 

leggermente zuccherata e montata a neve con Speedy Chef.

Suggerimento: Gli Utensili Tecna sono indispensabili in cucina. 

Realizzati in materiale che resiste a temperature fino a 200° C, possono essere usati a contatto con cibi caldi e freddi. Hanno un manico ergonomico (per destri e mancini) e antiscivolo, con un foro che permette di appenderli. 

Panno Chef in Microfibra è leggero e sottile, di alta qualità, morbidezza ed estrema durabilità. Da tenere sempre a portata di mano in cucina durante la preparazione dei cibi e il servizio.

Fonte: Immagine e Ricetta Tupperware Italia

Ricetta Tupperware : Sangria

Ingredienti per 4 persone

• 4 l di vino rosso secco

• 1 l di gassosa

• 160 ml di rum

• 160 g di zucchero semolato

• 2 stecche di cannella

• 4 arance

• 4 limoni

• 4 mele

• 4 pesche gialle

• 15 chiodi di garofano

Lavate e sbucciate le pesche e le mele con Pelaverdure Universale, quindi tagliatene la polpa a cubetti con Coltello Universale Verdure e disponeteli in La Mega Ciotola.

Aggiungete il rum e lo zucchero,

 mescolate bene fino al completo scioglimento di quest’ultimo e 

lasciate insaporire per un’ora.

Lavate i limoni e le arance, quindi tagliate i limoni a fette sottili e le arance a spicchi. 

Versate il vino in La Mega Ciotola e aggiungete gli agrumi, 

le stecche di cannella, i chiodi di garofano e

 lasciate insaporire per un’ora.

Trascorso questo tempo,

 eliminate le spezie e conservate di nuovo in frigorifero per 3-4 ore,

 quindi servite la sangria con Mestolo Tecna e

 dei cubetti di ghiaccio (preparati in Stampo per Ghiaccio) e 

accompagnatela con un gustoso aperitivo.

Suggerimento: Con Stuzzichino potete servire comodamente olive,

 sott’olio, sott’aceti e mozzarelline, 

grazie al pratico cestello e all’apposita forchettina.

 Inoltre, il sigillo vi permetterà la conservazione in frigorifero ed il trasporto

 (in posizione verticale) 

per un picnic o un pranzo all’aperto. 

Fonte: Immagine e Ricetta presa da 

Tupperware Italia

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