Torta di riso

Ingredienti:
400 grammi di riso Zangirolami

1 litro di latte
150 grammi di zucchero Pininpero

una buccia grattuggiata di limone
3 uova
Esecuzione:
Prendere una pentola abbastanza capiente,

grattugiare la buccia del limone con la grattugia multiuso della "GP & me" 

mettere il latte e

gli altri ingredienti compresi i tuorli.

Gli albumi, prima di essere aggiunti, vanno montati a neve.

Cuocere a fuoco medio, rimestando continuamente con un cucchiaio di legno. Quando il riso è cotto, versare in una teglia  con uno strato di biscotti secchi sbriciolati, io ho usato lo Stampo Silicone Girasole Formidea della Pavonidea. Infine cuocere in forno a 140 gradi per 30 minuti circa. Quando la torta si sarà raffreddata, spolverizzare dello Zucchero a velo PininPero.

Io  ho anche guarnito con

Mytopp guarnizione al gusto di cioccolato Toschi

Buon appetito!

Riso Nero alla Messinese

OCCORRENTE: Mezzo  chilo di zucchero PininPero, mezzo chilo di riso Zangirolami, 1 litro di acqua, 300 grammi di mandorle tostate, 125 gr. di Cacao  S.Martino
Glassa di Cioccolata Toschi Mytopp

ESECUZIONE: Si mette a bollire l'acqua, si versa lo zucchero e si fa cuocere con le mandorle (abbrustolite e pestate molto fini). A metà cottura si aggiunge il riso. Quando il riso è cotto, si aggiunge il cacao e se si vuole anche un poco di acqua. Si consiglia di aromatizzare con cannella e la buccia grattugiata di una arancia o di un limone, io ho usato la grattugia della GPandME

Quindi si versa nello stampo, io ho usato lo Stampo Guardini e anche gli stampi mignon per budini della Guardini , si spolverizza con cioccolata fondente grattuggiata.
Infine ho decorato la torta con lo zucchero a velo, usando il Coppa Pasta a forma di cuori della Guardini
e la Glassa di Cioccolata  Toschi Mytopp
Si consiglia di servirlo freddo.
BUON APPETITO

Torta 150 Anni Unita' d'Italia

Ingredienti:

300 gr di farina Molino Chiavazza

130 gr di burro morbido

80 gr di zucchero

1 uovo intero e 1 tuorlo

1 Busta lievito per Dolci

Scorza di limone grattugiata

Procedimento

Grattugiare la buccia del limone con il grattugia limone,

io ho usato quello GPandDAME,

Unire in una ciotola assieme alla buccia del limone grattugiata, lo zucchero, le uova, la farina e il burro morbido e amalgamare ben bene.

Lasciare riposare l'impasto per circa 20 minuti in frigorifero

Prendere lo Stampo Guardini e foderarlo con parte dell'impasto ottenuto, bucherellarlo con il Bucasfoglia GPandME.

Mettere in forno a 180°C per circa 20 minuti.

A questo punto farcire  con

una dose di crema pasticcera

preparata precedentemente

e guarnire con 

Kiwi

Panna montata

Fragole



Crostata con i cuori

Ingredienti:
300 gr di Miscela di farina e lievito  Molino Chiavazza
130 gr di burro morbido
80 gr di zucchero
1 uovo intero e 1 tuorlo
Scorza di limone grattugiata
Fiordifrutta Ciliegie Rigoni di Asiago

Procedimento
Grattugiare la buccia del limone con il grattugia limone, io ho usato quello  GPandDAME,
Unire in una  ciotola assieme alla buccia del limone grattugiata, lo zucchero, le uova, la farina e il burro morbido e amalgamare ben bene.
Lasciare  riposare l'impasto per circa 20 minuti in frigorifero.
Prendere lo Stampo per Crostata Guardini e foderarlo con parte dell'impasto ottenuto,  bucherellarlo con il Bucasfoglia GPandME.
A questo punto farcire con Fiordifrutta Ciliegie Rigoni di Asiago e guarnire con il rimanente impasto  creando dei cuori con gli Stampini  per biscotti Pedrini
Mettere in forno a 180C° per circa 20 minuti.

Gofri

Stamattina ho voluto fare i Gofri

e ho preso la  ricetta da

Stephanie

Ingredienti:

100 gr burro

3 uova

60 gr zucchero

1 bustina vanillina

250 gr farina 00 Molino Chiavazza

1 pizzico di sale

2 cucchiaini di lievito per dolci

125 ml acqua tiepida

buccia di limone

1 cucchiaino di cannella (a piacere) 

 

Preparazione

Ho messo nel Bimby il burro, lo zucchero e la vanillina

e lavorato per 30 sec. a vel. 5

Con le lame in movimento a vel. 4 - 5

ho aggiunto un uovo alla volta, la farina, il sale, la buccia di limone grattugiata con

la grattugia  Gpandme,

l'acqua ed il lievito;

deve risultare una pastella abbastanza morbida.

(in totale deve impastare per 3 min.)

Scaldare la piastra per i Gofri e metter a cuocere un paio di cucchiai d'impasto
Io  ho farcito i Gofri con 
Fiordifrutta Rigoni di Asiago

Crostata di marmellata di ciliegie

Oggi    ho provato  "Fantasia di Torte" del Molino Chiavazza

e  tra  le   10 torte  ho scelto di fare  la Crostata

 usando  la Marmellata Fiordifrutta Ciliegie  Rigoni di Asiago.

Ingredienti:

380 gr di preparato

1 uovo

120 gr di burro freddo a pezzetti

250 gr di Marmellata Fiordifrutta Ciliegie Rigoni di Asiago

Preparazione

Ho versato nel Bimby  il preparato  "Fantasia di Torte" Molino Chiavazza  

 il burro e l'uovo  a vel.4 per pochi minuti,

fino a quando la pasta è diventata omogenea.

Dopo averla fatta riposare  20 minuti in frigo,

ho steso la pasta frolla ,nello stampo crostata silicone Tupperware,

bucherellandola con  il rullo Bucasfoglia della GPandme

A questo punto  ho distribuito la confettura  sulla pasta

 e infine ponendo  delle  strisce  di pasta  sulla crostata.

Ho messo   in forno   a 180 C° per circa 30 minuti

... e  questo è il risultato

Buonissima .... infatti  ...FINITA ...sigh....

Crostata al cioccolato

Ingredienti:
-270 gr di farina bianca
- 130 gr di burro
- 120 gr di zucchero a velo
- 3 tuorli di uovo
- 1 arancia
-400 gr di cioccolato fondente
-100 gr di panna montata
-10 gr di fecola
-1/2 bicchiere di latte

Procedimento:
Unite la farina setacciata, i 2 tuorli di uovo, lo zucchero a velo ed il burro.
Lavorate bene il tutto e coprite con un panno.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il latte e la scorza d'arancia grattugiata con

la grattugia fornita dalla GP & ME
Togliete dal fuoco, aggiungete un tuorlo e la fecola.
Stendete la pasta con il mattarello e disponetela nello stampo.
Aggiungete la panna alla crema di cioccolato
e versate poi nello stampo.
Infornate a 160°C fino a che la pasta sarà ben dorata
e il cioccolato gonfio...
...Buon appetito!:-)))
P.S. Ricetta presa dall confezione della grattugia fornita dalla GP&ME

Torta rustica al formaggio

Ingredienti:
-500 gr di pasta sfoglia
-1 mozzarella
- 1 provola affumicata
-100 gr di prosciutto cotto
- 200 gr di ricotta
- 4 uova
- 1 noce di burro
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaio di parmigiano grattuggiato
-sale e pepe q.b.
Procedimento:
Dividi la pasta in due parti, di cui una leggermente più grande dell'altra.
Con il mattarello stendi la parte più abbondante in una sfoglia sottile e rivesti
il fondo e le pareti di una teglia rotonda e imburrata.
Disponi le fette di prosciutto cotto e coprile con i formaggi tagliati a fettine sottili.

In una terrina, con l'aiuto della Frusta Show,
 mescola 3 uova con il sale,
il pepe e il formaggio grattugiato.
Versa il composto ottenuto nella teglia.
Stendi in una sfoglia sottile anche la seconda parte di pasta e passa

il  Rullo Bucasfoglia Show
in modo da creare dei piccoli fori.

Stendi poi la pasta sul ripieno facendo ben attenzione a chiudere i  bordi.
Spennella la superficie con il tuorlo dell'uovo rimasto
e decora la torta con gli eventuali ritagli di pasta.
Cuoci in forno a 200°C per 45 minuti.
Buon appetito!
P.S. Anche questa ricetta presa dalla confezione del Rullo Bucasfoglia Show !!

Mele d'Autunno

Ingredienti oper 6 persone:
-6 mele
-6 prugne secche
-miele q.b.
-cannella q.b.
-acqua q.b.

Procedimento :
Lava le mele e affettale con l'affetta mela show fornito dall'Azienda GP&me

Disponi le fette di mela in una teglia in cui avrai versato due  cucchiaioni di acqua, con il cucchiaione Show

Dividi  a  metà le prugne e disponile sulle mele,

aggiungi un cucchiaino di miele e un pizzico di cannella.

Cuoci in forno a 160°C per 30 minuti circa e ....

quando saranno morbide e succose...

MMMH....

Buon Appetito



P.S. Anche questa ricetta presa dalla confezione dell'Affetta mela

Visitate il sito c'è proprio da sbizzarrirsi

                                                                ... Vi posso  confessare  un segreto...??

...comprerei tutti  questi utensili a parte  per la loro utilità

ma  anche  per  avere tutte le  loro ricette...:-)))

Arance magnifiche

Ingredienti per 6 persone:
-6 arance
-2 bicchierini di Cointreau
-5 cucchiaiate di zucchero
-200 ml di panna liquida da montare
-50 gr di cioccolato fondente
-scorzette di limone ed arancia q.b.
Procedimento:
Taglia la calotta superiore delle arance svuotarle di tutta la polpa.
In una terrina versa il liquore con lo zucchero e aggiungi la polpa tagliata a pezzetti.
Mescola bene fino a far sciogliere lo zucchero, quindi riempi le arance.
Ricava delle scorzette dal limone e dall'arancia con il Rigalimoni Professionale Show della GP & ME .
Fai fondere in un pentolino il cioccolato,
immergici le scorzette e usale per guarnire le arance.
Buon appetito!!!
 P.S. Questa ricetta  l'ho presa direttamente dalla confezione del Rigalimoni, omaggiato dall'Azienda GP& me

L'Azienda "GP & me" tratta una vasta gamma di utensili per la nostra cucina,

 che  unisce alla funzionalità un design simpatico ed accattivante

Visitate il loro sito cliccando sul logo.

I miei ringraziamenti alla generosità di  questa Azienda

per avermi omaggiato

 Riga limoni

     Spremiagrumi

 Rullo Bucasfoglia

Affetta mela

Grattugia multiuso

Grazie grazie Grazie