Cortisolo & Serotonina : Come ritrovare calma, energia e controllo della fame.

 Cortisolo & Serotonina : 

Come ritrovare calma, energia e controllo della fame. 

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 "DRENARE può servire DEPURARE trasforma"

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 Corn Dog 🧀😍🥰

Ingredienti per la pastella :

250 gr di farina 00

200 gr di acqua 

1 uovo 

2 cucchiaini di zucchero 

9 gr di lievito di birra 

1 cucchiaino di sale 

Per gli Spiedini:

3 Würstel grandi 

200 gr di formaggio a piacere 

Panatura:

Pan grattato q.b. 

Farina di mais q.b. 

Sale 

Paprika 

Procedimento

Preparare la pastella, in una ciotola ed immergere dentro gli spiedini creati con Würstel e il formaggio.

Subito dopo passarli nella panatura, precedentemente creata e friggerli in abbondante olio da frittura, girandoli spesso,

 per poi toglierli una volta dorati dai vari lati. 

Buon appetito 😋 

 

Aloe Box

GEL ALOE

Il gel di aloe è un ottimo idratante per la pelle e per i capelli. Grazie al contenuto di vitamine e oligoelementi, il gel d'aloe vera ha azione nutriente, stimola la crescita dei fibroblasti e la sintesi del collagene e dell'acido ialuronico; inoltre, crea un sottile film protettivo sull'epidermide proteggendola dagli agenti atmosferici e dall'inquinamento.  

FIRST ALOE

IDRATANTE - NUTRIENTE Spray ideato con Ganoderma, un prezioso fungo dalle preziose qualità antiossidanti, lenitive ed anti-age, con succo di aloe vera biologica e con estratto di camomilla, idratanti e rinfrescanti, la pelle apparirà piena di benessere. Ideale per tutti i tipi di pelle anche le più delicate.

CONTIENE Succo di Aloe Vera Biologica Estratto di Ganoderma Estratto di Estratto di Camomilla

VERA CREAM

IDRATANTE - LENITIVA Crema formulata per donare una pelle morbida e vellutata. Contiene attivi ad azione idratante ed antiossidante, come l’amido di riso e l’estratto di propoli, rinfrescante e lenitiva*, come l’estratto di camomilla, ideali anche per le pelli più delicate. Infine, contiene un complesso a base di alghe marine che aiutano a mantenere il fisiologico equilibrio della flora cutanea. *attività riferita agli ingredienti in essa contenuti

Hai presente quei regali che piacciono a tutte, ma che soprattutto sono davvero utili?

Il Box Aloe è esattamente questo.

Tre prodotti straordinari a base di aloe vera pura, ideali per idratare, lenire e rigenerare la pelle in modo naturale.

Perfetti da usare ogni giorno, ma anche da regalare: perché puoi acquistare la box intera e dividerla in tre mini regali pensati con il cuore.

Un’idea intelligente, pratica e bellissima anche per te stessa:

– una coccola quotidiana

– un pensiero genuino per chi ami

– e un modo per iniziare a pensare ai regali di Natale senza stress e con stile.

La verità è che quando scopri la qualità di questi prodotti, ti rendi conto che non è solo un regalo…

è un gesto di benessere che arriva dritto al cuore (e alla pelle).

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 OSSA DI MORTO, biscotti tipici siciliani

Ingredienti

300 g Farina

300 g Zucchero

75 ml Acqua

1 pizzico Cannella in polvere

6 Chiodi di garofano

Preparazione

In una ciotola mescolare la cannella con la farina e tenere da parte. 

In un pentolino capiente versare lo zucchero, l’acqua ed i chiodi di garofano, mescolare e mettere sul fuoco, appena sfiora il bollore levare da fuoco e versare la farina poco alla volta, mescolando continuamente e velocemente fino a rendere il composto liscio.

Versare sul piano di lavoro leggermente infarinato e lasciare intiepidire per qualche minuto.

Adesso, anche se il composto è ancora tiepido impastare velocemente rendendolo omogeneo.

Formare dei filoncini spessi circa due cm e tagliare a tocchetti di circa 4 cm, su ognuno praticare dei tagli superficiali o segnare con i lembi della forchetta e sistemarli uno a fianco all’altro su un vassoio rivestito di carta forno.

Coprire con un foglio di carta forno e lasciare asciugare per due-tre giorni.

Al terzo giorno le ossa di morto saranno asciutti e di colore bianco con la base più scura.

Rivestire la placca con un foglio di carta forno bagnata e strizzata, bagnare la base delle ossa di morto e posizionarli sulla placca distanziati uno dall’altro.

Cuocere in forno già caldo a 180° per 10-15 minuti. Tenere d’occhio i biscotti durante la cottura, saranno pronti quando avverrà la magia, cioè quando lo zucchero sciogliendosi formerà la base caramellata separandosi dalla parte bianca che rimarrà vuota.

Sfornare le ossa dei morti e lasciare raffreddare completamente prima di servirli.

I biscotti si conservano per vari giorni, meglio se chiusi dentro una scatola di latta.

Fonte: Ricetta e Foto Web 

 Pasta ‘ncasciata alla messinese

Ingredienti per la Pasta ‘ncasciata alla messinese

- 600 g di pasta

- salsa di pomodoro

q.b. sale

q.b. pepe

100 g caciocavallo (fresco)

100 g mortadella

2 melanzane

3 uova sode

q.b. olio di arachide

50 g caciocavallo (stagionato)

Preparazione della Pasta ‘ncasciata alla messinese

Preparare anche le melanzane. Lavarle, asciugarle e tagliarle a fette. 

Mettere le melanzane in un colapasta e cospargerle di sale, in modo che perdano l’amarognolo.

Lasciarle così per circa un’ora, quindi riprenderle e asciugarle.

Mettere sul fuoco una padella con abbondante olio di semi di arachidi e, una volta caldo, tuffarvi le melanzane.

Lasciarle dorare e scolarle con una schiumarola, mettendole su della carta assorbente a perdere l’unto in eccesso. 

Sia il sugo di pomodoro che le melanzane possono essere preparate il giorno prima. 

Cuocere ora le uova sode, sgusciarle e tagliarle a rondelle.

Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e lasciarla bollire.

Cuocere la pasta, lasciandola a metà cottura, continuerà a cuocere in un secondo momento quando si ripasserà in forno. 

Affettare il caciocavallo fresco e grattugiare quello stagionato.

Condire la pasta con qualche mestolo di sugo di pomodoro in un ciotola capiente.

Mettere ora un filo di olio in una teglia e versarvi dentro metà della pasta.

Aggiungere metà dei formaggi, delle uova, della mortadella e delle melanzane. 

Aggiungere  il sugo di pomodoro e poi ripartire di nuovo prima con la pasta e poi con tutti gli altri ingredienti, avendo cura di mettere per ultimo sia il caciocavallo a fette, che quello grattugiato.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.

Quando la pasta avrà fatto una leggere crosticina, sfornarla, aspettare 10 minuti e servirla.

La Pasta ‘ncasciata alla messinese è pronta. 

Buon appetito!

 Torrone Guirlache

Ingredienti

½ cucchiaino di olio di semi di girasole

250 g di mandorle pelate

tostate e non salate

250 g di zucchero

1070 g di acqua

30 g di burro

freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)

1 cucchiaino di succo di limone

50 g di aceto

Preparazione

Per garantire il successo della ricetta, gli ingredienti utilizzati devono corrispondere esattamente alla quantità e alla descrizione fornita.

La ricetta deve essere preparata immediatamente dopo aver aggiunto lo zucchero e gli altri ingredienti nel boccale.

Ungere una teglia in silicone (24x10 cm) con olio di girasole e tenere da parte (vedere consigli).

Posizionare una ciotola sul coperchio del boccale, pesare le mandorle e tenere da parte.

Mettere nel boccale lo zucchero, 70 g di acqua, il burro e il succo di limone, impostare Caramello .

Aggiungere le mandorle pesate e amalgamare bene con la spatola. 

Trasferire immediatamente sulla placca preparata e rimuovere con l'aiuto della spatola gli eventuali residui di composto dai bordi del boccale, per consentire la chiusura corretta del coperchio. 

Stendere il torrone in maniera omogenea in modo da ricoprire la superficie della teglia.

Mettere nel boccale 1000 g di acqua e l'aceto, impostare Pulizia /Salse e caramello.

Lasciare raffreddare completamente il torrone prima di sformarlo. 

Tagliare in 10 strisce (1,5-2 cm) e poi ancora a metà. Conservare in un contenitore ermetico o servire a temperatura ambiente (vedere consigli).

Consigli

Qualora non si avesse a disposizione una teglia in silicone, rivestire una teglia da forno (24x10 cm) con carta forno facendola leggermente fuoriuscire dai bordi (in questo modo sarà più facile sformare il torrone) e ungerla con l'olio di girasole.

Conservato in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto, il torrone guirlache conserva la sua croccantezza fino a una settimana.

Il succo di limone impedisce alla salsa al caramello di cristallizzarsi o bruciare senza modificare il sapore del caramello.

 Sbriciolata di patate prosciutto e formaggio

Ingredienti: 

600 g patate lesse

1 uova

1 pizzico sale fino

40 g formaggio grattugiato

200 g farina

200 g prosciutto cotto a fette

150 g scamorza a fette

pangrattato q.b.

olio d'oliva q.b.

Procedimento 

 1-Mettiamo le patate lesse in una ciotola e schiacciamole bene con lo schiacciapatate oppure con una forchetta (in quest’ultimo caso sbucciamole prima).

2-Aggiungiamo l’uovo, un pizzico di sale, il formaggio grattugiato e diamo una prima mescolata con una forchetta.

3-A questo punto uniamo la farina, mettendola un po’ alla volta.

4-Continuiamo ad amalgamare con le mani, per far assorbire bene tutta la farina.

5-Prendiamo una teglia a cerniera da 24 cm di diametro, con un disco di carta forno sul fondo e imburrata sui lati. Mettiamo metà dell’impasto sul fondo, distribuendolo e compattandolo bene per formare la base della sbriciolata, e creando anche un bordo leggermente rialzato.

6-Sistemiamo sulla base le fette di prosciutto cotto e poi quelle di scamorza.

7-Ricopriamo tutto con l’altra metà dell’impasto, mettendolo a grosse “briciole”.

8-Cospargiamo la superficie con del pangrattato, per ottenere in cottura una crosticina bella croccante e dorata.

9-Infine condiamo con un filo d’olio e inforniamo in forno ventilato a 190 °C per 30 minuti circa, o in forno statico a 200 °C per lo stesso tempo.

10-Una volta cotta, facciamo intiepidire la sbriciolata e poi sformiamola, passando prima la lama di un coltello lungo i bordi. Impiattiamo ed ecco pronta la nostra sbriciolata di patate prosciutto e formaggio da tagliare a fette e gustare!

Fonte: Ricetta e Foto Web