Rotolo di patate croccante ripieno di prosciutto e provola 

Un rotolo di patate croccante fuori e con un ripieno sfiziosissimo all’interno, semplicemente irresistibile 😍

Per questa ricetta ho scelto le patate novelle Selenella, un prodotto di alta qualità, proveniente da coltivazioni 100% italiane. 

Ingredienti: 

-4 patate Selenella 

-150 g dí prosciutto cotto 

-100 g di formaggio fresco spalmabile 

-Olio extra vergine di oliva q.b.

Procedimento:

- Sbucciare le patate e ricavarne tante fettine 

sottili con l’aiuto di una mandolina.

- Rivestire una teglia con carta forno, 

aggiungere la provola grattugiata, e disporre 

tutte le fettine di patate sovrapponendole 

leggermente formando un rettangolo.

- Spennellarle con un filo di olio in superficie e

infornare a 200 gradi per 20-25 minuti.

- Sfornare e aggiungere il formaggio fresco spalmabile, 

il prosciutto cotto e la restante provola. 

- Se lo si desidera infornare ancora giusto 4-5 minuti per far sciogliere la provola all’interno.

-Tagliare a rondelle e gustare!

È ottimo sia caldo che freddo.

RICETTA FONTE WEB