In Sicilia li chiamiamo Cuddure

Ingredienti

-500 di farina 00

-125 di strutto o (burro)

-200 di zucchero

-2 uova

-scorza di limone 

-una bustina di vanillina

-un pizzico di sale 

-70 g di latte

-una bustina di lievito x dolci

 

Preparazione

Metto in una scodella la farina lo strutto o (burro) lo zucchero, le uova, la scorza di limone, una bustina di vanillina, un pizzico di sale, di latte e infine una bustina di lievito x dolci o ( ammoniaca x dolci).

Faccio un panetto e lo ripongo in frigo.

A parte faccio bollire le uova x farle sode, 

dopo un 1 ora prendo il panetto, 

faccio delle forme a mio piacere e metto 1 uovo sodo e lo sigillo con 2 strisce d'impasto.

Spennello con tuorlo e latte e metto i confettini colorati.

Finito il tutto  inforno per 15 minuti a 170 gradi.

Fonte: Ricetta e Foto WEB