Carciofi fritti in friggitrice
Ingredienti:
Carciofi
Uova
Farina
Formaggio grattugiato
Sale
Procedimento:
Dopo aver pulito i carciofi, tagliamoli a spicchi e li sbollentiamo in acqua con un pochino di sale.
In una ciotola preparare una pastella con uova, sale, pepe, farina e formaggio grattugiato.
Passare i carciofi nella pastella amalgamando bene.
Mettere i carciofi in una terrina e dopo aver spruzzato un pochino di olio cuocere in friggitrice a 200 gradi per circa 7 minuti.
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