Verdure miste insaporite

Ingredienti

25 g di olio extravergine di oliva

200 g di peperoni verdi e rossi, puliti e a listarelle (5x0.5 cm)

100 g di cipolla rossa a fette (0.5 cm)

150 g di carota, pelata e in bastoncini (5x0.5 cm)

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe nero macinato

Preparazione

Mettere nel boccale 15 g di olio extravergine di oliva e i peperoni. Impostare Alta temperatura .

Aggiungere 10 g di olio extravergine di oliva, la cipolla e la carota. Impostare Alta temperatura .

Insaporire con il sale e il pepe e servire subito o utilizzare a piacere.

Consigli e suggerimenti

Da gustare semplicemente come contorno di verdure o da aggiungere a straccetti di manzo saltati come ripieno per tortillas.