Broccoli alla siciliana con olive TM6

Ingredienti

600 g di acqua

200 g di cimette di broccolo, lavate (peso netto)

2 spicchi di aglio

80 g di olive nere

25 g di olio extravergine di oliva

1 pizzico di sale

1 pizzico di peperoncino secco piccante

Preparazione

Mettere nel boccale l'acqua.

Posizionare il cestello e sistemare al suo interno le cimette di broccoli, cuocere: 20 min./Varoma/vel. 2. 

Togliere il cestello con l'aiuto della spatola e trasferire i broccoli all'interno di una ciotola da portata. 

Svuotare il boccale.

Mettere nel boccale l'aglio, le olive nere, l'olio extravergine di oliva, il sale e il peperoncino, insaporire: 3 min./120°C//vel. 1. Irrorare i broccoli con il condimento e amalgamare.

Servire come contorno.

Articoli utili

ciotola da portata capiente

Consigli e suggerimenti

Per esaltare il gusto della ricetta aggiungere, a piacere, 30 g di vino bianco al passaggio 1.