Crema pasticcera con il Bimby
Ingredienti
500 g di latte intero
5 tuorli
100 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa
o ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
50 g di farina tipo 00
o 50 g di frumina
Preparazione
Mettere nel boccale il latte, i tuorli, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la farina (o la frumina) e cuocere: 7 min./90°C/vel. 4.
Trasferire la crema in una ciotola, ricoprire con pellicola trasparente facendola aderire alla superficie e fare raffreddare.
Servire a temperatura ambiente o fredda e utilizzare come desiderato.
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