Insalata con noci, arance e melagrana

Ingredienti (2 persone)

1 radicchio di Treviso

100 g di rucola

1 arancia

1 finocchio

1 melagrana

10 gherigli di noce

 Ingredienti per vinaigrette

20 ml di aceto balsamico

35 ml di olio extravergine di oliva

7 ml di miele

 Sale q.b.

Tempo di preparazione

20 minuti

Difficoltà

Facile

Costo spesa

Basso

Preparazione

Lavate la rucola e il radicchio, 

tagliato con Forbici Ergonomiche 

 centrifugato con Supercentrifuga.

Affettate il finocchio con 

Mandolino

 munito di lama liscia e in posizione (1/),

 sgranate quindi i chicchi di melagrana

 e

 ricavate gli spicchi dell’arancia a vivo. 

Sistemate in Piatto Gran Servizio da 1,3 l la rucola, 

il radicchio, gli spicchi di arancia, il finocchio a fettine,

 qualche chicco di melograno e i gherigli di noce,

 conservati in Vetrinette da 700 ml.

Sigillate e conservate in frigorifero

 fino al momento di servire.

 In Magic Mixer emulsionate l’aceto, 

l’olio, il miele e il sale quindi condite l’insalata e servite.

Fonte: Ricetta e Foto by Tupperware