Salsa per Aperitivo

Ingredienti

• 50 g di mandorle

• 1 spicchio di aglio

• 2 pomodori 

• 1 punta di peperoncino piccante

• 1 pizzico di pepe nero

• 1 cucchiaino di sale

• 200 g di olio di oliva extra vergine 

• 4 cucchiai di aceto di vino rosso

Tostate leggermente le mandorle al forno 

in UltraPro Ovale da 800 ml (senza grill).

 In Turbo Chef

 tritate le mandorle e l’aglio 

quindi versate

 in Bricco Mescolatore da 2 l. 

Sempre con Turbo Chef 

tritate i pomodori privi di buccia e semi 

insieme al peperoncino piccante.

Unite i 2 composti in Bricco Mescolatore da 2 l,

 amalgamateli e condite

 il tutto con il sale 

conservato in Ovale 2 da 1,1 l e 

l’aceto da Condi e Servi da 1 l

 mescolando con Frusta Tecna 

fino a ottenere un composto omogeneo.

Unite l’olio d’oliva da Condi e Servi da 1 l 

e emulsionate il tutto. 

Trasferite in Ciotola Illumina da 350 ml,

 chiudete con il sigillo e conservate in frigorifero 

fino al momento di servire.

 Gustate con dei bastoncini di verdure

 ricavati con Mandolino 

e servite a tavola

 in Ciotola Illumina da 800 ml. 

Gustate anche con dei grissini/crackers conservati in Ovali.

Fonte: Ricetta e Foto By Tupperware