Questa sera ho preparato questo primo
Ingredienti :
1 Carota
1 Scalogno
1 Zucchina
Olio 30 gr
1 Cucchiaino Dado Bimby
300 gr di Riso
600 gr di acqua
sale q.b.
Procedimento
Mettere nel boccale lo scalogno
e tritalo vel. 5 10 secondi.
Metti l'olio e fai soffriggere lo scalogno
per circa 3 minuti vel.Soft 100°.
Unisci carota e zucchina e trita per 10-15 secondi ve.5
Aggiungi l'acqua il riso e il dado
e cuoci per circa 15 minuti
Temp. Varoma
Vel.Soft Aintiorario.
Io ho aggiunto anche un pò di salsa per arricchire il gusto.
Prima della fine della cottura aggiungere il
parmigiano grattugiato.
Fonte Ricetta: Sara da Mantova
:-)
Provatelo è assolutamente squisito
5 commenti:
bellissimi i tuoi lavori e poi questo risotto sembra davvero squisito a presto
www.gomitoloni.blogspot.it
Ciao grazie per la tua visita :-)
Per chi ha il Bimby come noi sa cosa vuol dire "risotto favoloso" e non solo .... io faccio di tutto con il Bimby e credo di non poterne più fare a meno! Questa ricetta la conosco ed è davvero deliziosa!
sembra ottimo!
c'è un nuovo post sul mio blog, ti va di passare?
ciao, volevo informarti che ho appena creato un contest, il primo per me, se ti va di partecipare mi farebbe piacere
grazie
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