Macarons " Caserecci"

Ingredienti per 2 Fogli in Silicone

• 125 g di mandorle

• 100 g di zucchero

• 150 g di zucchero a velo

• 100 g di albumi (di circa 3 uova)

• (a piacere) una punta di cucchiaino di colorante alimentare

Crema al limone:

• 1 limone

• 2 tuorli

• 60 g di zucchero semolato

• 60 g di burro a temperatura ambiente

Farciture varie:

marmellata, creme al cioccolato, al caffè/al burro

Tritate le mandorle in Grattugissimo e unitevi lo zucchero. Montate gli albumi a neve in Speedy Chef, versate lo zucchero a velo e montate bene il tutto. Unite il composto di mandorle e amalgamate. (In questo passaggio aggiungete gli aromi e/o i coloranti per i macarons desiderati).

Mettete il composto in Pallina Mini Max e formate dei piccoli dischi, posizionandoli a distanza di 3 cm fra loro su Foglio in Silicone posto sulla griglia del forno e lasciate asciugare per 30’. Fate cuocere nel forno ventilato preriscaldato a 150°C per 13’ oppure in forno statico a 170°C. Rimuovete dal forno e fate raffreddare bene.

Grattugiate la scorza del limone e spremetene il succo con Set Spremiagrumi Fantasia. Sbattete i tuorli con lo zucchero in Brocca Microplus da 1,5 l e unitevi il succo e la scorza.

Mescolate e fate cuocere al microonde per 1’ a 600 W. Mescolate e fate cuocere di nuovo per 1’. Mescolate, aggiungete il burro e amalgamate. Lasciate raffreddare e conservate in frigorifero per un’ora. Farcite la parte piatta dei macarons e ricoprite con l’altra metà delicatamente.

Sistemateli in Tuttofresco Pasticcioso e conservateli in frigorifero per un giorno, prima di servire.

Fonte: Ricetta e Immagine Tupperware

Frappito

Ingredienti per 4 bicchieri

• 4 cucchiai di latte condensato

• 400 ml di caffé freddo

• 70 g di zucchero

• 8 cubetti di ghiaccio

Facoltativo:

• 4 cucchiai di brandy

• 4 palline di gelato alla crema o fiordilatte

Versate 1 cucchiaio (15 ml) di latte condensato e uno di brandy (facoltativo) in ogni Bicchiere Twiggy Allegra.

In Magic Mixer shakerate bene metà del caffè freddo con metà dello zucchero per ottenere una schiuma densa. Versate il contenuto in 2 bicchieri tenendo da parte la schiuma.

Allungate con dell’acqua fredda conservata in Brocca Nuovi Classici da 2 l e versate qualche cubetto di ghiaccio da Stampo per Ghiaccio. Ripetete l’operazione con gli altri 2 Bicchieri Twiggy Allegra ed infine versate in ognuno di loro la schiuma di caffè e servite con o senza gelato.

Nota: Bicchieri Twiggy Allegra sono dei praticissimi bicchieri provvisti di sigillo ermetico per consentirne il trasporto (in posizione verticale) e la conservazione. Con una capacità di 450 ml, sono l’ideale per contenere e servire bastoncini di verdure e grissini durante un aperitivo, bevande fresche come latte, cioccolata, caffè e tè freddo, succhi e frullati di frutta e verdura per uno snack fresco e nutriente oppure gelati, semifreddi, granite e sorbetti a fine pasto.

Fonte: Ricetta e Immagine Tupperware

Tupcakes alle Mandorle

Ingredienti per 6 Tupcakes

• 3 albumi

• 150 ml di zucchero

• 125 ml di mandorle in polvere

• 50 g (100 ml) di farina

• 130 g di burro

Per la glassa

• 100 g di burro morbido

• 50 g di zucchero a velo

• scorza di 1 limone

Preriscaldate il forno a 180°C e rimuovetene la griglia.

Sistemate i pirottini di carta negli alveoli di Stampo Tupcakes in Silicone, ponetelo sulla griglia e tenete da parte. Con Frusta Tecna lavorate gli albumi con lo zucchero in Bricco Mescolatore da 2 l. Unitevi le mandorle in polvere, la farina e il burro fatto fondere per 1½‘ a 750 W in Brocca Microplus da 1,5 l.

Lavorate per amalgamare.

Aiutandovi con Pallina Mini Max suddividete il composto negli alveoli di Stampo Tupcakes in Silicone fino a riempirli per 2/3 e fate cuocere per 20‘ o finché ben dorati.

Fateli raffreddare bene prima di stendere la glassa.

In Turbo Chef Max provvisto di frusta mettete il burro morbido, lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata con la grattugia di Set Spremiagrumi Fantasia e lavorate fino ad ottenere un composto simile ad una maionese. Trasferitelo in Pallina Mini Max e decorate a piacere i Tupcakes perfettamente raffreddati.

Servite subito o conservate in frigorifero in Tuttofresco Pasticcioso o in Vassoio Vip Basso.

Fonte: Ricetta e Immagine Tupperware

Insalata fresca di Couscous

Ingredienti

• 300 ml di couscous precotto

• 375 ml di acqua

• 8 pomodorini

• ½ cetriolo

• 1 peperone giallo piccolo

• 1 cipollotto o cipolla piccola rossa

• 100 g di primo sale o feta

• 40 g di mandorle intere spellate 

• uvetta passa q.b.

• menta fresca q.b.

• prezzemolo q.b.

• 1 limone


• olio extravergine di oliva

Versate il couscous in Cuoci Riso, bagnatelo con l’acqua, mescolate e fate cuocere per 4‘; fate riposare per 5‘ quindi sgranatelo con Cucchiaio Forato Tecna, insaporitelo con 2 cucchiai di olio e trasferite in Ciotola Allegra da 1,5 l.

Con Coltello Universale Verdure affettate finemente il cipollotto e il cetriolo, tagliate a metà i pomodorini e a cubetti il peperone. Uniteli al couscous freddo e aggiungete la menta ed il prezzemolo sminuzzati in Turbo Chef.

Con Magic Mixer emulsionate l’olio rimanente con il succo di limone spremuto con Set Spremiagrumi Fantasia, il sale ed il pepe. Quindi versate sul couscous e mescolate bene. Sigillate e lasciate riposare in frigorifero per qualche ora prima di servire.

Suggerimento: Servite a fine pasto delle fette fresche di anguria o melone in Ciotola Allegra da 3,5 l, una macedonia di frutta o del gelato in Coppette Dessert Allegra e/o un dissetante sorbetto al limone in Bicchieri Twiggy Allegra. 
Fonte: Ricetta e Foto Tupperware

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Mozzarelle in Carrozza ...alla messinese

Ingredienti

Pancarrè

Mozzarelle o Sottilette

Besciamella

Uova

Pangrattato 

Sale q.b.

Pepe q.b.

Olio di Semi

Procedimento

...Dopo aver preparato 

la besciamella 

con il nostro

Bimby

come da libro base

la facciamo raffreddare

e 

nel frattempo ci prepariamo 

gli altri 

ingredienti....

...Prendiamo le uova,

sale e pepe

e

 sbattiamo  ben bene

 con l'aiuto del nostro

Magic Mixer Tupperware

Il composto ottenuto  lo versiamo in una ciotola...

...Spalmiamo  su una fetta

la besciamella 

unendo una fetta di sottiletta

o

la mozzarella

precedentemente

tagliata a fettine

e

infine l'altra fetta di pancarrè...

A questo punto 

passiamo le fette unite

 prima nell'uovo sbattuto

e

poi 

nel  pangrattato

 e

friggiamo in olio di semi

:-))

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Un'estate a tutto Colore 

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