martedì 10 aprile 2012

Uova Tonnate


Ingredienti : 
6 Uova, 
200 Gr Tonno, 
Giardiniera sott'aceto

Per la Maionese :
3 uova
Succo di 1/2 limone
Sale q.b.

Preparazione:

Dopo  aver preparato 1 dose di Maionese come da 
" Libro base"
rassodare le uova .
Una volta rassodate e raffreddate le uova ,
 averle pulite dal loro guscio
tagliarle in senso  verticale.
Nel frattempo   nel Bimby tritare  i sott'aceti,
 i rossi dell'uovo sodi,
il tonno precedentemente sgocciolato.
A questo punto farcire l'incavo delle uova stesse
 con l'impasto ottenuto.
Infine spalmare la maionese precedentemente preparata
e abbellire con sott'aceti.
Io per servirle a tavola ho usato 
un piatto di portata




1 commento:

Pippi ha detto...

che carine..