"Pesto" a modo mio

Ingredienti:
320 gr basilico
320 gr parmigiano
120 gr pinoli
1 spicchio d'aglio
sale 
300 gr olio Dante Extra Vergine di Oliva


Procedimento


Mettere tutti gli ingredienti insieme tutto tranne l'olio
e tritare con un robot

io ho usato il bimby 

aggiungere l'olio e ritritiare per amalgamare bene.

Vi consiglio di tenerlo in frigorifero in una ciotola ermetica, coperto di Olio.