martedì 10 maggio 2016

Orzo Tricolore con Petali di Melanzana fritta

Ingredienti (4 persone)
450 gr Orzo precotto
1 Cipolla
q.b. Olio evo
5 Pomodori maturi
q.b. Sale
1 Melanzana
q.b. Olio di semi di girasole
10/12 Foglie di basilico
100 g Ricotta salata
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Difficoltà
Media difficoltà
Costo spesa
Medio
Procedimento
Con l’aiuto di Colino Multiuso,
 risciacquate l’orzo con abbondante acqua corrente.
 In Cuoci Riso Giga fatelo cuocere con 900 ml d’acqua per 7’ a 900 W. 
Estraete dal microonde,
 mescolate e fate cuocere per altri 3’. 
Una volta pronto, lasciate riposare 5’. 
Nel frattempo, in Turbo Chef tritate finemente la cipolla.
 Fatela rosolare con un filo d’olio in Tegame Chef da 28 cm.
 Con Coltello Universale Verdure, 
tagliate i pomodori a dadini ed uniteli al trito.
 Con Lama Larga di Set Pelaverdure Click
affettate la melanzana e
 fatela friggere in abbondante olio bollente
 in Wok Chef in acciaio. 
Unite l’orzo ai pomodori e fatelo saltare in padella.
 A fuoco spento, 
aggiungete le foglie di basilico
 conservate in Ventsmart Mini da 375 ml
la ricotta salata a scaglie ottenute 
con Lama Universale di Set Pelaverdure Click 
ed i petali di melanzana fritta.
 Ideale da gustare anche a temperatura ambiente e 
portare fuori casa in Mangiasano Bip Bip per un pic nic.

Fonte: Ricetta e Foto by Tupperware

Nessun commento: