venerdì 2 ottobre 2015

Waffel per Aperitivo


Ingredienti (4 persone)
125 g di farina
5 ml di lievito in polvere per torte salate
2 ml di sale
q.b.  Pepe
3 uova
125 ml di latte
75 ml di birra
30 ml di olio di oliva
50 g di olive verdi o nere
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Difficoltà
Facile
Costo spesa
Basso

Preparazione
Con Aiuto Cuoca separate i tuorli dagli albumi.
 In La Ciotola 
setacciate la farina con il lievito e il sale,
 aggiungete il pepe,
 i tuorli e il latte.
 Quindi con Frusta Smart Tecna mescolate per amalgamare.

Unite la birra, 
l’olio e le olive snocciolate e tritate grossolanamente con Turbo Chef,
 quindi mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
 Con Speedy Chef montate a neve gli albumi.
 Incorporateli delicatamente al composto di olive

Suddividete l’impasto in 2 Stampi Waffel in Silicone
 messi sulla griglia del forno fredda.
 Fate cuocere per 13’ nel forno caldo a 220°C e sformate. 
Se desiderate un risultato più croccante e dorato rimettete sulla griglia del forno e fate cuocere per altri 3 o 4‘ sempre a 220°C.

Variante ai pomodori secchi: sostituite le olive con 80 g di pomodori secchi sott’olio sgocciolati e sminuzzati.

Variante al tonno: sostituite le olive con 100 g di tonno all’olio sgocciolato.

Fonte: Ricetta e Foto by Tupperware

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