Ingredienti
500 ml di latte
100 gr di zucchero
40 gr di amido di mais
2 uova
1 stecca di vaniglia
Preparazione
Versare nel boccale del Bimby i semi della bacca di vaniglia,
il latte e cuocere per 3 minuti a 90 gradi a velocità 1.
Una volta caldo il latte unire i tuorli, l’amido di mais e lo zucchero.
Cuocere ancora per 8 minuti a 100 °C velocità 4.
Ottenuto un composto liscio e cremoso il budino è pronto,
versarne una metà nell'apposito
poi unire
e ricoprire
con il rimanente budino alla vaniglia.
Guarnire i budini a proprio gusto
Lasciare raffreddare prima a temperatura ambiente
mettere in seguito in frigorifero per un paio di ore.
Servire e Buon Appetito
:-)
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