Broccoli gratinati

INGREDIENTI

1 Broccolo medie dimensioni

300 g acqua

sale

Per la besciamella

500 ml di latte

50 g farina

25/30 g burro o margarina

1 pizzico sale

noce moscata q.b

pepe q.b

Preparazione

- Mettere nel boccale 300 g di acqua circa.

-Lavare il broccolo e tagliarlo a pezzetti,

disporlo nel recipiente fondo del varoma.

- Selezionare 15 min. cottura Varoma vel.1

Togliere i broccoli dal varoma e

metterli in una teglia da forno  buttando  l'acqua di cottura dal boccale.

Intanto preparare la besciamella inserire nel boccale il latte,

 la farina e il burro e aggiungere un pizzico di sale,

 noce moscata e pepe a proprio gusto:

 cuocere per circa 6 min. 90 gradi vel.4

-Preparata la besciamella 

versarla sopra i broccoli e infornare

 a 180/200 gradi per 20 min. 

Volendo  potete   mettere del parmigiano grattugiato

sopra la besciamella