sabato 7 giugno 2014

Salmone al Vapore con Indivia al Bacon

Ingredienti
• 3 fette di salmone (600 g ca.)
• 3 cespi di indivia belga
• 12 fettine di bacon (150 g)
Per la salsa
• 100 g di panna acida o yogurt greco con qualche goccia di limone
• 3 gambi di aneto
• 1 cucchiaino di miele
• 6 cetriolini sott’aceto
• sale q.b.
Lavate il salmone e sistematelo nel colino basso di Micro Gourmet. 
Con Coltello Universale Verdure 
tagliate l’indivia in 4 parti (per il lungo),
 lavatele e tamponatele con carta da cucina.
Arrotolate una fettina di bacon 
(che avrete conservato in Frigosmart da 740 ml)
 ad ogni quartino di indivia e 
metteteli nel cestello grande di Micro Gourmet, 
sistemandoli incrociati.
Riempite la vaschetta con 400 ml d’acqua, 
sovrapponetevi i due cestelli,
 coprite e fate cuocere a 800 W per 15/18 minuti.
Nel frattempo preparate la salsa d’accompagnamento: 
tritate l’aneto con i cetriolini in Turbo Chef,
 uniteli alla panna acida,
 insaporite con il miele e un pizzico di sale e servite in Coppette Dessert Allegra.
 Portate a tavola in Piatto Gran Servizio da 2 l 
condite il tutto con un filo di olio extravergine di oliva.

Fonte: Ricetta e Foto By Tupperware

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