Insalata di Pasta e Zucchine

Ingredienti per 6/8 persone

• 600 g di farfalle integrali

• 5 zucchine

• 15 foglie di menta

• 100 ml di olio extravergine di oliva

• succo di mezzo limone

• 1 spicchio di aglio (a piacere)

• 175 g di formaggio primo sale

• sale grosso q.b.

• sale fino q.b.

Tagliate le zucchine a lamelle con Pelaverdure Universale,

quindi mettetele in Gira e Volta e fatele insaporire

per almeno mezz’ora con l’aglio,

 le foglie di menta spezzettate, il succo di limone, l’olio e il sale.

 Chiudete, sigillate e conservate in frigorifero.

Nel frattempo fate bollire l’acqua in Casseruola Chef da 3,8 l,

salate con il sale grosso

conservato in Ovale 2 da 1,1 l e versate la pasta conservata in Ovale 4 da 2,3 l.

 Fate cuocere al dente, scolatela con Colino Doppio e fatela raffreddare sotto l’acqua del rubinetto.

Versatela in Ciotola Nuovi Classici da 4,3 l e conditela con

le zucchine insaporite in Gira e Volta ed il primo sale tagliato a dadini.

Nota: Portate con voi l’insalata di pasta.

Per una porzione ridotta utilizzate La Ciotola da 600 ml,

per 2 porzioni La Ciotola da 1,7 l e

 per 3 porzioni La Ciotola da 2,75 l.

Fonte: Ricetta e Foto 

by Tupperware Italia