venerdì 14 settembre 2012

Risotto alle Verdure col Bimby

Questa sera ho preparato questo primo 

Ingredienti : 

1 Carota
1 Scalogno
1 Zucchina
Olio 30 gr
1 Cucchiaino Dado Bimby
300 gr di Riso 
600 gr di acqua
sale q.b.

Procedimento

Mettere nel boccale lo scalogno
e tritalo vel. 5  10 secondi.
Metti l'olio e  fai soffriggere lo scalogno
per  circa 3 minuti vel.Soft  100°.
Unisci  carota e zucchina e trita per 10-15 secondi ve.5
Aggiungi l'acqua il riso e il dado
e cuoci per circa 15 minuti 
Temp. Varoma
Vel.Soft Aintiorario.
Io ho aggiunto anche un pò di salsa per arricchire il gusto.
Prima della fine della cottura aggiungere il
parmigiano grattugiato.


Fonte Ricetta: Sara da Mantova

:-) 
Provatelo  è assolutamente  squisito


5 commenti:

Vans ha detto...

bellissimi i tuoi lavori e poi questo risotto sembra davvero squisito a presto

www.gomitoloni.blogspot.it

Elena ha detto...

Ciao grazie per la tua visita :-)

Nidalea Sicily ha detto...

Per chi ha il Bimby come noi sa cosa vuol dire "risotto favoloso" e non solo .... io faccio di tutto con il Bimby e credo di non poterne più fare a meno! Questa ricetta la conosco ed è davvero deliziosa!

ViviConVivi ha detto...

sembra ottimo!
c'è un nuovo post sul mio blog, ti va di passare?

Nidalea Sicily ha detto...

ciao, volevo informarti che ho appena creato un contest, il primo per me, se ti va di partecipare mi farebbe piacere
grazie