INGREDIENTI
1 kg di Spinaci (io ho usato quelli surgelati)
500 gr di ricotta
3 uova
80 gr di parmigiano
Farina Molino RosignoliOlio Extra Vergine di Oliva Dante
Sale q.b.
Dopo aver cotto gli spinaci, nella Vaporiera Tupperware o nel Micro Gourmet Tupperware nel Microonde, dopo scolateli e tritateli in frullatore, io ho usato il Bimby. Prendete a questo punto la ricotta e unitela agli spinaci,
aggiungendo il parmigiano grattuggiato, il pane grattugiato, un po' di sale, e le uova.
Mescolate bene ed amalgamate il tutto.
Ponete intanto sul fuoco una padella con un poco di olio Extra Vergine d'Oliva Dante
aiutatevi con un cucchiaio a formare delle polpette,
infarinatele e friggetele.
Prima di servirle asciugate le polpette
aiutandosi con la carta Scottex.
Buon Appetito
:-))
1 commento:
Cosa non devono essere queste polpette! Ho provato tempo fa una ricetta simile e a casa sono finite subito... è proprio vero riscuotono sempre un gran successo! Un abbraccio e buonissima giornata
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