"Impepata di Cozze" in Cocotte Le Creuset
Ingredienti:
2 kg di cozze
3 spicchi di aglio
Prezzemolo
Vino Bianco
Olio d'oliva
Pepe nero macinato
Preparazione
Dopo aver pulito accuratamente le cozze,
mettere nella Cocotte Le Creuset
olio di oliva
con 3 spicchi di aglio
e rosolare a fuoco basso.
Aggiungere le cozze,
precedentemente pulite,
facendo cuocere qualche minuto,
dopo sfumare con un bicchiere di vino bianco
lasciare cuocere per circa 10 minuti e coprire.
Dopo, a fine cottura,
aggiungere una manciata di
prezzemolo e pepe nero.
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