lunedì 3 gennaio 2011

Minestra di riso e castagne

Minestra di riso e castagne



Ingredienti: 4 persone
200 gr di castagne Noberasco
150 gr di riso


500 gr di latte


2 lt d'acqua


sale.

Preparazione:
Prendete le castagne Noberasco e mettetele in una pentola con l'acqua salata aggiungendo il riso e, quando questo è a metà cottura, unire il latte e il burro. Lasciate cuocere a fuoco lento finchè la minestra assume un aspetto denso e cremoso.


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