martedì 10 agosto 2010

Torta Cioccomenta

Ingredienti
3uova
150 gr zuccero, 150 gr burro
250 farina
una bustina di lievito,
 e una di vanillina, che io non ho messo...
70 gr di cacao amaro
2 cucchiai di latte,
5 cucchiai di sciroppo di menta,
zucchero a velo per guarnire


Sbattere i tuorli d'uovo con 100 gr di zucchero,
 fin ad ottenere un composto spumoso.
 Aggiungete il burro che avrete fatto fondere.
Mescolate ed unite la farina,
il lievito e la vanillina, e gli altri 50 gr di zucchero.....
Rendete omogeneo l'impasto..
A parte montare a neve gli albumi
con un pizzico di sale.
Unite alla pasta e mescolate.
Dividete la pasta ottenuta in due parti.
Sciogliete il cacao con il latte
mescolando e unitelo ad una metà della pasta.
Nell'altra metà versate lo sciroppo di menta.
Nella tortiera che più preferite,
 io ho usato quella a cuore Tupperware
mettete alternando i due impasti ciocco e menta....
Fate cuocere in forno
per circa 40 minuti a 180°.
Lasciate raffreddare
 e cospargete di zucchero a velo e buona mangiata.

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